Stari Rim i vino

Кратак опис „‍Istorija vina u starom Rimu‍” се не приказује нигде на Википедији. Тренутни опис на Википодацима је „‍history of wine in ancient Rome‍” Ако желите да га измените или додате, урадите то на Википодацима, додавањем поља „Опис” за српски језик.

Stari Rim je igrao ključnu ulogu u istoriji vina. Najraniji uticaji italijanskog poluostrva na vinogradarstvo mogu se pratiti od starih Grka i Etruraca. Uspon Rimskog carstva video je i tehnološki napredak i rastuću svest o proizvodnji vina, koja se proširila na sve delove carstva. Uticaj Rima je ostavio dubok trag na istoriju današnjih glavnih vinarskih regiona u Francuskoj, Nemačkoj, Italiji, Portugaliji i Španiji.

Rimsko verovanje da je vino svakodnevna potreba učinilo je piće „demokratskim“ i sveprisutnim; u raznim kvalitetima, bilo je dostupan robovima, seljacima i aristokratama, muškarcima i ženama. Da bi se obezbedilo stabilno snabdevanje vinom rimskih vojnika i kolonista, vinogradarstvo i proizvodnja vina proširili su se na sve delove carstva. Ekonomske prilike koje je pružala trgovina vinom privukle su trgovce da posluju sa plemenima poreklom iz Galije i Germanije, donoseći rimske uticaje u ove regione čak i pre dolaska rimske vojske.^[1] Dokazi o ovoj trgovini i dalekosežnoj antičkoj vinskoj ekonomiji najčešće se nalaze na amforama – keramičkim posudama koje su se koriste za skladištenje i transport vina i drugih roba.^[2]

Dela rimskih pisaca – pre svega Katona, Kolumele, Horacija, Katula, Paladija, Plinija, Varona i Vergilija – pružila su uvid u ulogu vina u rimskoj kulturi, kao i o savremenom razumevanju vinarstva i vinogradarskih praksi.^[3] Mnoge tehnike i principi koji su prvi put razvijeni u drevnim rimskim vremenima mogu se naći u savremenom vinarstvu.^[4]

1. ^ R. Phillips, A Short History of Wine, pp. 35–45 Harper Collins 2000 ISBN 0-06-621282-0
2. ^ Dodd, Emlyn (април 2014). „From Hispania to the Chalkidiki: A Detailed Study of Transport Amphorae from the Macquarie University Museum of Ancient Cultures”. Chronika (на језику: енглески). CS1 одржавање: Формат датума (веза)
3. ^ Dodd, Emlyn K. (2020). ROMAN AND LATE ANTIQUE WINE PRODUCTION IN THE EASTERN MEDITERRANEAN: a comparative ... archaeological study at antiochia ad cragum. ARCHAEOPRESS. ISBN 978-1-78969-403-1. OCLC 1139263254. 
4. ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition, pp. 589–590 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6